Wil jij leiding geven in de Horeca?

Werken in een Theater-omgeving en uiteindelijk twéé nieuwe horecaconcepten helpen opzetten? 

Voor de huidige locatie van Theater de Speeldoos te Baarn die later in een nieuw gebouw samen met de bibliotheek verder gaat onder de naam De Kroon, zijn wij op zoek naar een Leidinggevende Horeca. Hierin zoeken we een kandidaat die een actieve werkhouding heeft, operationeel mee wil werken en iemand die de ambitie heeft om door te groeien tot Horecamanager. 

Theater de Speeldoos (per augustus 2022)

Per augustus 2022 begin je als Leidinggevende Horeca in het bestaande horecaconcept, welke ondersteunend is aan het theater. De werktijden en uren verschillen per seizoen en zijn afhankelijk van het theaterprogramma en de reserveringen vanuit externe partijen. Als Leidinggevende Horeca wordt van je verwacht een actieve werkhouding te hebben, waarbij je operationeel meewerkt als voorman- of vrouw. Hier werk je samen met een team, waarin gekeken moet worden naar kwaliteits- en serviceverbeteringen. Hierin worden de eerste stappen gezet voor de transitie naar De Kroon. 

Pop-up Theater Studio Baarn (per februari 2022)

Per februari 2023 biedt het theater een aangepaste programmering vanuit Studio Baarn, waar een tijdelijk pop-up theater wordt gebouwd en ondersteund zal worden met een passend horecaconcept.  

De Kroon (najaar 2024)

In het najaar van 2024 wordt verwacht dat De Kroon zijn deuren opent, waarbij we ruimte bieden aan theater, bibliotheek en twéé nieuwe horecaconcepten. 

 Informatie horecaconcepten De Kroon 

(note: de invulling van de horecaconcepten zijn onder voorbehoud)

Rijkdom zit van binnen. In ons allemaal. Iedereen heeft interesses, talenten en dromen voor de toekomst. De Kroon is dé plek waar alles samenkomt. Jezelf verrijken, je vermaken en anderen ontmoeten doe je in het culturele hart van Baarn. Je bent er gelijk aan elkaar, en tegelijk, de koning(in) te rijk met zoveel moois.

• Het eerste horecaconcept zal zich focussen op authenticiteit, lokale producten en een hoge kwaliteit. Het wordt laagdrempelig en informeel maar met een luxe uitstraling. De zitcapaciteit bestaat uit circa 80 zitplaatsen. Het serviceniveau is hoger dan gemiddeld waarbij personeel netjes gekleed is. Het is uitsluitend mogelijk om gebruik te maken van dit horecaconcept in combinatie met een theater-ticket.
•  Het tweede horecaconcept wordt een concept met daghoreca en counterbediening. Er kunnen circa 50 gasten plaatsnemen waarvan max. 30 flexwerkers. Er komt een kleurrijke en inspirerende inrichting met een huiskamersfeer.  Het assortiment wordt van hoge kwaliteit met bijvoorbeeld smoothiebowls, huisgemaakte limonade, belegde broodjes en veel vegetarische opties. Het personeel zal tevens ook opgeleid zijn tot barista. De daghoreca en counterbediening is toegankelijk voor alle leeftijdsgroepen.  

Jij bent…

• Gastgericht, gasten worden blij van jouw gastvrije service en creatieve oplossingen;
• Nauwkeurig, je hebt oog voor detail;
• Betrokken, oppakken van opdrachten en taken, tonen van betrokkenheid en goede wil om gestelde doelen te bereiken, zoeken naar (betere) alternatieven;
• Je bent eerlijk, positief, gepassioneerd, collegiaal en respectvol naar je omgeving;
• Je voelt je prettig bij passie voor de gezonde keuken, het bouwen van een team en het opbouwen van een vaste gasten kring;
• Flexibel, geen 9 tot 5 mentaliteit, waarbij de werkuren per seizoen kunnen wisselen.

Jij hebt…

• Een MBO+ werk- en denkniveau met daarbij een succesvol afgeronde opleiding in de richting van horeca, toerisme of bedrijfseconomie;
• Een SVH Sociale Hygiëne Diploma in bezit;
• Aantoonbare relevante ervaring binnen de horeca, bij voorkeur met leidinggevende ervaring;
• Affiniteit met kunst, cultuur en educatie;
• Ambities om door te groeien naar Horecamanager;
• Een actieve werkhouding waarin je als voorman- of vrouw geacht wordt mee te werken met het team.

Jij krijgt…

• Bruto maandloon tussen €2.300 en €3.200 (Nederlandse Podia CAO, schaal 6);
• Een fulltime contract op basis van gemiddeld 36 uur per week;
• 25 verlofdagen op basis van een fulltime contract;
• 8% vakantietoeslag;
• Onregelmatigheidstoeslag (tussen de 5,2% en 8%);
• Eindejaarsuitkering van 1,65%;
• Een passende collectieve zorgverzekering en een Pensioenfonds via ABP;
• Diverse doorgroei & opleidingsmogelijkheden;
• De kans om twéé geheel nieuwe horecaconcepten op de kaart te zetten.

Jij brengt mee…

Van de Leidinggevende Horeca verwachten wij een commerciële en service verlenende instelling met verantwoording op het gebied van de organisatie en uitvoering van optimale bedrijfseconomische en -organisatorische exploitatie van de accommodatie en haar faciliteiten op het terrein van de horeca. Uitvoering van regiediensten tijdens voorstellingen en evenementen. Een actieve werkhouding als meewerkend voorman- vrouw zijn daarbij ook een onderdeel van de functie. 

Ben jij de ideale kandidaat die wij zoeken voor de functie als Leidinggevende Horeca in Theater de Speeldoos Baarn en later in De Kroon? Stuur dan je CV en een motivatiefilmpje of creatieve motivatiebrief naar desiree@firstmate.nl. Stuur je motivatiefilmpje graag via www.wetransfer.com.

In het motivatiefilmpje of in de creatieve motivatiebrief zien wij graag een korte pitch waarin je laat zien wie je bent, met daarbij een korte toelichting op de volgende vragen:

• Als jij in een theatervoorstelling zou spelen, welke rol zou je dan vervullen? En waarom?
• In wat voor type organisatie kom jij het beste tot je recht?
• Wat zijn jouw carrière ambities?
• Wat breng jij mee als Leidinggevende Horeca in Theater de Speeldoos en later De Kroon?
• Welke instelling verwacht jij van je collega's en wat mogen zij van jou verwachten?
• Waarom ben jij de ideale kandidaat voor Theater de Speeldoos Baarn en later De Kroon?

Heb je nog vragen over deze functie? Neem dan gerust contact op via desiree@firstmate.nl.

Wij kijken uit naar jouw sollicitatie!

DISCLAIMER

Theater de Speeldoos en First Mate behouden zich alle rechten voor om de procedure voor werving en selectie eenzijdig aan te passen, uit te stellen of stop te zetten zonder opgaaf van reden en aanvaard geen aansprakelijkheid voor eventuele financiële en overige gevolgen van de keuze hiervoor.